Najważniejsze trendy w projektowaniu restauracji w 2024 roku

Wśród trendów definiujących projekty restauracji w 2024 znalazły się propozycje, które zapewnią klientom niezapomniane wrażenia. Jakie są najważniejsze z nich? Przedstawiamy trendy w projektowaniu restauracji w 2024 roku.

Zielona elegancja – projektowanie w duchu zrównoważonego rozwoju

Trend zrównoważonego rozwoju od dawna ma duże znaczenie w projektowaniu wystroju restauracji. Lokale wykorzystują materiały przyjazne dla środowiska, drewno z odzysku i energooszczędne urządzenia, demonstrując w ten sposób zaangażowanie w minimalizowanie ich wpływu na środowisko i zrównoważone projektowanie restauracji.

O czym warto pamiętać projektując w duchu zrównoważonego rozwoju?

  • wybór mebli przyjaznych dla środowiska,
  • wybór ekologicznych rozwiązań,
  • wdrażanie praktyk oszczędzania wody,
  • korzystanie z produktów lokalnych i sezonowych,
  • dbanie o redukcję odpadów.

wystrój_małej_restauracjiBiophilic design – projekty inspirowane naturą

Włączanie natury do przestrzeni wnętrz, zwane także projektowaniem biofilnym, zyskuje na popularności. Żywe ściany, rośliny doniczkowe i duże okna, z których roztacza się widok na zieleń, poprawiają estetykę i tworzą bardziej relaksującą atmosferę przy posiłku. Elementy biofilne sprzyjają połączeniu z naturą, wpływając na dobre samopoczucie klientów.

O czym warto pamiętać projektując w stylu biofilnym?

  • wykorzystanie naturalnych materiałów,
  • wykorzystanie ogrodów wertykalnych i żywych ścian,
  • maksymalizacja naturalnego światła,
  • projekty i wzory naśladujące naturę,
  • elementy sensoryczne.

Futurystyczna uczta – technologia wkracza do sal jadalnych

W 2024 roku wykorzystanie technologii jest jednym z kluczowych tematów, ponieważ bezdotykowe menu, zamawianie za pomocą kodów QR i aplikacje wykorzystujące rzeczywistość rozszerzoną (AR) zyskują na popularności. Oparte na sztucznej inteligencji systemy zapewniające spersonalizowane rekomendacje i inteligentne sterowanie oświetleniem zwiększają wydajność i wpływają pozytywnie na atmosferę.

O czym warto pamiętać projektując futurystyczne wnętrza?

  • interaktywne blaty stolików,
  • spersonalizowane preferencje posiłków oparte na sztucznej inteligencji,
  • tablety lub aplikacje z dodatkowymi informacjami.

nowoczesny_wystrój_restauracjiAdaptacyjne przestrzenie – wielofunkcyjne restauracje

Restauracje przekształcają się w elastyczne przestrzenie zaspokajające różnorodne potrzeby, służące jako miejsca na brunch, miejsca wydarzeń lub przestrzenie coworkingowe poza godzinami szczytu. Wszechstronne wyposażenie i modułowa konstrukcja maksymalizują wykorzystanie przestrzeni, umożliwiając szybkie dostosowanie do różnych funkcji. Nowoczesny wystrój restauracji oznacza możliwość adaptacji do różnorodnych potrzeb.

O czym warto pamiętać projektując adaptacyjne przestrzenie?

  • przestrzeń odpowiednia do wydarzeń,
  • miejsce rozrywki na żywo,
  • degustacje wina i imprezy dla różnych odbiorców,
  • sezonowe wydarzenia tematyczne.

 

Harmonia dobrego samopoczucia – projekty skupiające się na dobrym samopoczuciu

Dbałość o dobre samopoczucie to trend, który warto wykorzystywać w projektowaniu. Stosowanie ergonomicznych mebli, uspokajającej kolorystyki i nastrojowego oświetlenia, zapewniającego kojące otoczenie to tylko niektóre propozycje. Restauracje mogą ponadto oferować funkcje wellness, takie jak kąciki do jogi lub przestrzenie do medytacji.

O czym warto pamiętać projektując wnętrza zapewniające dobre samopoczucie?

  • projekty akustyczne redukujące hałas,
  • ergonomiczne siedzenia,
  • opcje menu zorientowane na zdrowie.

 

Kompaktowe przestrzenie – dla ułatwienia spożywania posiłków

W projektowaniu restauracji nastąpiło przesunięcie w kierunku mniejszych przestrzeni zoptymalizowanych pod kątem usług dowozu i odbioru. Kierując się pandemią, wzrostem mobilnego stylu życia i rosnącym upodobaniem do wygodnych lokali gastronomicznych, wiele restauracji zmieniło swój układ, kładąc nacisk na efektywność realizacji zamówień na wynos. Tendencja ta odpowiada także na zmieniające się potrzeby zapracowanych klientów i jest zgodna ze zwiększoną zależnością od platform cyfrowych w zakresie składania zamówień i dostaw. Przestrzenie takie odpowiadają więc współczesnym zwyczajom kulinarnym. Wystrój małej restauracji łączy nowoczesność z funkcjonalnością.

O czym warto pamiętać projektując kompaktowe przestrzenie?

  • kompaktowy sprzęt kuchenny oszczędzający miejsce,
  • pionowe rozwiązania do przechowywania,
  • drzwi przesuwne lub zasłony,
  • duże wspólne stoły,
  • lustra powiększające optycznie przestrzeń.

 

Nie wiesz, jak powinien wyglądać wystrój restauracji? Potrzebujesz projektu restauracji skrojonego na miarę? Skontaktuj się z nami i porozmawiajmy o Twoim projekcie.

Inne artykuły